18 undorító élelmiszer-összetevők

Hírek ilyen gyomorforgató összetevők, mint a rózsaszín iszappal és ammónia (róluk később) tett nekünk vajon milyen más meglepetés leselkednek az étel, amit megeszünk? Megkérdeztük az élelmiszer-biztonság, valamint kérte, hogy az élelmiszer-ipari szakértők, és azt találták, hogy minden típusú anyag, amit nem tesz az önkéntes a szájban, megtisztítják és feldolgozott élelmiszerek. Íme néhány közülük ... olvasni a saját felelősségére!

Ez nem jelenti azt, hogy nem biztos, hogy enni. Kezelése az élelmiszer-ellenőrzés és Drug Administration és más szervezetek töltenek sok időt és energiát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem eszik olyan anyagok, amelyek veszélyt jelentenek az életed. De a gondolat, hogy valami úgy tűnik, „egyszerűen rossz” gyakran nem veszik figyelembe.

Itt van egy lista az élelmiszer-összetevők, amelyek elfoglalják a magas pozícióját a rangsorban a hideousness mutató.

1. mechanikusan kicsontozott hús

Azaz: Mechanikus kicsontozás hús mi marad, miután a húst szomszédos csirke vagy sertés csontok átengedjük sitopodobnoe szerkezet segítségével nagy nyomás. „Úgy néz ki, mint a paszta vagy a tésztához, - mondja a személyzet ügyvéd Tudományos Élelmiszerbiztonsági Központ Sarah A. Klein. - Te olyan aprított darab csont, porc és más, hogy végső soron ők végül pedig a tészta. "

Mivel a kockázat a szarvasmarhák szivacsos agyvelőbántalma a szarvasmarha (BSE), vagy kergemarhakór, a marha mechanikusan kicsontozott hús már nem megengedett, az emberi fogyasztásra.

Indikátor hideousness: magas.

2. A zselatin

Mi ez: A vegetáriánusok, készülj, akkor döbbenve! Az ugyanazt az anyagot, ami zselék és egyéb termékek alapuló zselatin kígyózik kollagént termelnek - a termelt fehérje általában állati bőrt. Forrás függően változik, hogy milyen típusú étel, mondja Ph.D., egyetemi docens az állati tudományok, a University of Wisconsin-Madison, Andrew L. Milkovskii (Andrew L. Milkowsi). A desszertek, azaz például, hozzáadjuk elsősorban zselatinnal disznóbőr.

Ahol is találkozunk: zselatin, amely egy sűrítőszert is megtalálható a fagyasztott gabonafélék, joghurt, sütemények, valamint néhány fajta tejföl (ellenőrizze a címkén).

Indikátor hideousness: nagy vegetáriánusoknak, alacsony mindenki másnak.

A szén-monoxid 3.

Azaz: Az otthonok szénmonoxidjelző telepítve a következő ok miatt: a szagtalan gáz halálos. De ugyanaz a dolog, hogy jön ki a kipufogócső az autó használják a csomagolást a marhahús és egyes halak, mint például a tilápia vagy tonhal. „Ez segít megőrizni őket friss szín, - mondta az igazgatóhelyettes a szervezet Food & Water Watch Patty Lovera.”

Ahol találkozhat vele: Szénmonoxid szivattyúznak egy műanyag zacskóba, miután a levegő szivattyúzzák, hogy megakadályozzák az oxidációs folyamat, ami viszont rózsaszín hús barna. „Az eljárás akkor tekinthető biztonságos az emberre, bár már nem használják olyan széles körben - mondta Lovera. - Fogyasztók tiltakozhat a képességek, hogy elrejtse a romlást a hús. "

hideousness faktor: közepes.

A sellak 4.

Mi ez: Rajongók az édes, csukja be a szemét olyan szép, fényes jók, mint a pirulák drága. Ez gyakran vonva sellakkal - egy ragacsos anyag származó váladék a női lakk mealybug, egy rovar natív Thaiföld.

Hol talál meg: Shellac fedél csepp, karamell és más édességek szilárd fényű. A csomagot lehet sorolni a „mázzal bevont édességek.” Annyira édes, de az ilyen gyalázatos. hideousness faktor: Low.

5. Felhasználói sós víz

Mi ez: Az óceánban a sós víz, ami szükséges, és fecskendeznek az élelmiszer? Hidd el! Túl sok sót növelheti a vérnyomást, ami más egészségügyi problémák, így a kevésbé van, annál jobb. A gyakorlatban azonban ezt a módszert alkalmazzák: a gyártó bemutatja sót és más összetevőket a nyers hús (általában csirke), hogy javítsa az ízt, és növeli a hús súlya, mielőtt eladom.

Hol talál meg: a csomagolt húst, de jobb lenne, ha elkerülni! Ellenőrizze az apró betűs a csomagoláson és összetételét. Hús, amely bevezetett sós víz, ízesített, azt mondhatjuk, hogy 10% -os oldatot vagy 15% csirke húslevest. Normál csirkét tartalmaz körülbelül 40 és 70 mg nátrium-4 részletben, miközben a szivattyúzott víz tartalmazhat 5 vagy több alkalommal az összeg, vagy 300 mg-os és a magasabb.

Hideousness faktor: Nagy, egészségügyi okokból.

A vírusok 6.

Mi ez: Nem vírusok okozzák a mi betegségeket? Nos, igen, de bakteriofágok - parányi baktérium ölő vírusok - tényleg segíteni baktériumok mész. Első használatra jóváhagyott élelmiszer-2006 baktereofagi élelmiszereket szennyezi, megfertőzi a mikrobák nem az a személy, mondja Milkovskii.

Hol talál meg: A gyártók permetezni őket kész húst enni és delikátesz termékek, amelyeket értékesített lezárt műanyag tartályban. Élelmiszer baktereofagi van 2 féle: azok, akik küzdenek az E. coli és más harci nemzetségbe tartozó baktériumok Listeria (csak az utóbbit használják élelmiszer, míg az első - a permetezés a szarvasmarha.) Ellenőrizze a listát a komponensek jelenlétét az „előkezelés bakteriofágok”.

Hideousness sebesség: alacsony.

7. Ammónia

Azaz: ammónia erős szagú kémiai talált háztartási termékek, de az is használható, mint a gáz, amely megöli a baktériumokat az alacsony minőségű zsírsavakkal bélszín.

„Vágott (hús állati) alá képződése nagyobb mennyiségű baktérium ott, - Lawvere magyarázható. - ammóniát használunk a kezelési folyamat, mint egy lépés a megsemmisítése baktériumok. "

Hol talál meg: Ez a kétes gyakorlat körül kezdődött 2001-ben, és a végtermék - néha rózsaszín iszap - használnak töltőanyagként darált marhahús.

Indikátor hideousness: magas.

8. A rózsaszín iszap

Mi ez: Pink iszap van a kapott termék a húsdarabokból, adherens hogy a zsír, amelyek egymástól olvadáspontú zsír és a spin egy centrifuga.

Eredmény - rózsaszínes nevű anyag sovány finoman texturált marhahús, amely gáz halmazállapotú ammóniát kezeljük, hogy elpusztítsa a mikrobák, majd hozzáadjuk a darált marhahús töltőanyagként. A nagyszámú darált marhahús: pénzben - 10 milliárd font évente.

Hol talál meg: Az utolsó hullám elégedetlenség ezzel a keverékkel által felvetett vállalatok, mint a Wendy (Wendy) és McDonald (McDonalds), bejelentette, hogy a hamburger nem tartalmaznak rózsaszín iszap, és szupermarketekben, mint a Safeway és Wegmans kijelentette, hogy többé nem lesz ez eladni. Résztvevő iskolák a Nemzeti Iskola Ebéd Program, most már a lehetősége is, hogy a marhahús, állítja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA).

Indikátor hideousness: magas.

9. biszfenol A

Mi az, hogy bár a kémiai biszfenol A, vagy a BPA, eltávolítottuk a legtöbb kemény műanyagból (beleértve a cumisüveg, bögrék-neprolivaek), akkor még mindig megtalálható néhány, a szigetelő réteg konténerek, mondta Lovera. Hol talál meg: ez lehet különösen problematikus ezekkel konzerv termékek, mint a paradicsom, az említett Lovera. Beszélünk az a tény, hogy ez az anyag beszivárog az élelmiszer.

BPA jár az agy, a viselkedés és a prosztata problémák, különösen az embriók és a gyermekek.

Indikátor hideousness: magas.

10. castoreum

Mi ez: kész. Ez a zamat kompozíció, kivont ricinus táska szagos mirigy férfi vagy női Beaver, amely mellett található a végbélnyílás. Szerint Milkovskii, ez a cucc elég drága (gondolom, hogy nagy valószínűséggel meg kell tenni érte), és gyakrabban fordul elő, mint a parfümök természetes élelmiszerek.

Hol talál meg: bár a neve ezt az összetevőt hangzik teljesen undorító, a Hivatal az élelmiszerek minőségellenőrzése és a gyógyszerek (FDA) bekezdése kimondja, hogy általában elismerten biztonságos. Akkor nem fogja megtalálni azt a címkén bármilyen más élelmiszertermék, mert általában azt jelzi, hogy mennyire természetes aroma. Ez így van, castoreum Természetes - Természetes utálatos.

Indikátor hideousness: az átlag.

11. Nátrium-benzoát

Mi ez: valaha érzett bizsergés a torkomban, és belekortyolt a szódát, vagy gyümölcslé? Lehet a nátrium-benzoát. Ez egy közös tartósítószer, azt is elismerték, a Hivatal által a minőség-ellenőrzés az élelmiszerek és a gyógyszerek általában biztonságosak, t. E. Nem lehet veszélyes. Ez nem jelenti azt, hogy nem kell elkerülni: a tanulmány 2007-ben megjelent a The Lancet, azt mutatta, hogy egy nátrium-benzoát és az élelmiszer színezőanyag már hiperaktív viselkedést gyerekek, bár nem volt nehéz megmondani, festékekre, vagy tartósítószerre a hibás.

Hol találjuk: üdítőital és egyéb szénsavas italok, gyümölcslevek, lekvárok, saláták, fűszerek és savanyúsággal. Indikátor hideousness: az átlag.

12. Antibiotikumok

Mi ez: Az emberek antibiotikumot szed, hogy megöli a baktériumokat. Állattenyésztés kapott antibiotikumot, mert egyre nagyobb és gyorsabb - és ezáltal jövedelmezőbb.

Hol lehet megtalálni őket: a fő probléma a túlzott antibiotikum az állattenyésztésben, a növekvő probléma az antibiotikum-rezisztencia, mondta Lovera. A kutatók aggódnak antibiotikum-rezisztencia a baktériumok a külső környezet és az állati termékek.

Azonban élelmiszer-eredetű betegség okozhat bakteriális antibiotikumokkal szembeni rezisztencia élelmiszerek, mivel a kiviteli tilalom az a pulyka 2011 (rezisztens szalmonella), valamint a 2012-ban az export darált marhahús (és Salmonella).

Indikátor hideousness: magas.

13. Silica

Mi a szilícium-dioxid van valami, hogy megkapja az fürdőruha és a haj a strandon. Mi szeretettel úgynevezett homok, ez is megtalálható az élelmiszerekben. Ezt alkalmazzák a sok termék, mint egy ügynök, amely rugalmasság és részben azért, mert ő végzi a hasznos munkát, elnyeli egy kis mennyiségű nedvességet, ami okozhatja a csomók képződését az egyes termékekre, mondja Milkovskii. Lenyelése egy kis homok a bankok soha nem bántani, és feltehetően nem fog fájni, és az asztalnál.

Hol talál meg: a só, levesek, kávé és tejszín.

Index: Alacsony.

14. Carmine

Azaz: Igen, ismét rovarok. Az ételt. Mikor jön az élelmiszer, hogy a rovarok nemcsak alkalmas a fényesség. Színezésére, ők is jó, főleg a piros. Carmine - piros élelmiszer színezék, ami által a emésztésével kármin - rovarok, amelyek egyfajta bogarak. Leírták, hogy a rovar-alapú festék is okozhat súlyos allergiás reakciók néhány ember, köztük életveszélyes anafilaxiás reakciók, így most Hivatal a minőség-ellenőrzés, az élelmiszerek és a gyógyszerek megköveteli, hogy az összetevők egyértelműen szerepel a címkén az élelmiszerek és kozmetikumok.

Hol talál meg: kármin megtalálható fagylalt, Teke, Jó n „Rengeteg, limonádé és grapefruitlé.

Hideousness ábra: magas, ha egy vegetáriánus, az átlagos összes többi.

15. Propilén-glikol

Mi ez: Ez a vegyi anyag található fagyálló (fagyálló), ez igaz. De mint Milkovskii mondja, hogy „nagyon, nagyon biztonságos anyag.” Valójában, ez sokkal biztonságosabb, mint a relatív, etilén-glikol, ami különösen mérgező kutyák számára.

Propilén-glikol síkosság, amely segít a termelés a fűszerek, nem is beszélve az óvszer. És ha szüksége van egy jó mix egyes élelmiszer-összetevők, az anyag, amire szüksége van. „Észre fogja venni, hogy az anyagok, amelyek nem jól keverjük össze a vízben könnyen oldódik propilénglikol, - mondja Milkovskii”.

Hol talál meg: üdítőitalok, saláták és a sör

Indikátor hideousness: az átlag.

16. Cellulóz

Mi cellulózt kapott főként fából rostpép és a pamut, gyártásához használt papír és néha adnak az élelmiszerekhez.

Hol talál meg: cellulóz hozzáadjuk a reszelt sajtot, annak megakadályozása, hogy ne tapadjanak össze, és lehet kimutatni fagylaltot. Helye, természetesen, és a kukorica. „A cellulóz egy teljesen ártalmatlan anyag - mondja Milkovski. - Az emberek nem tudják megemészteni azt. "

Hideousness sebesség: alacsony.

​​17. A karragén

Mi ez: enni hínár? Ha a válasz nem, akkor készülj fel a meglepetés, mert karragén mindenütt jelen van. Kivont hínár, egy karragenán gél sűrítőszerként használható és emulgeátorral.

Hol talál meg: lehet helyezni a nyers csirke vagy más hús a víz megtartása, valamint a tejtermékek, mint a túró és a jégkrémet. A tejcsokoládé gyakran tartalmaz karragén, annak érdekében, hogy megakadályozzák szétválasztását kakaó tejjel.

Indikátor hideousness: alacsony

18. A folyékony füst

Azaz: Aggódunk a füst és a túl sok evés füstölt grill. Mi is érdekelt, hogy általában az ilyen folyékony füst? Folyékony füst által termelt égő fűrészpor és a rögzítés komponensek víz vagy növényi olaj, Milkovskii magyarázható.

Hol talál meg: ez a termék megvásárolható, és hozzáadjuk szószok és más élelmiszerek adni nekik, mert lehet, hogy sejtette, füst ízét. Ha hozzá van szokva, hogy főzni a nyílt tűzön, és ez nem mindig lehetséges, a folyékony füst kifejezetten az Ön számára; gyártók, persze, ne hagyja ki ezt a látványt. Folyékony füst is adnak az élelmiszerekhez a grill, sült bab, kolbász, szalonna és szárított marhahús, többek között.