Tévesen jelent meg jobban kezelik a Szovjetunió és hogyan kell csinálni ugyanazt otthon

• Hogyan tévesen jelent meg jobban kezelik a Szovjetunió és hogyan kell csinálni ugyanazt otthon

A kijevi torta - az egyik legfinomabb csemegéket a szovjet korszak, amely továbbra is nagy a kereslet és a mögött a megingathatatlan fellegvára, desszert kezeli. A legfontosabb elemei a torta egyedi sütemények és a tejszínt. Meg lehet próbálni, hogy újra egy torta otthon. Általában azt mondják, hogy ez a torta általában létre véletlenül.

Néhány történelem

Jó jön tea. | Fotó: konditer-club.ru.

Epic változata,

Van egy legenda, hogy a híres kijevi torta jött létre az édesipari gyár Karl Marx (korunkban, ez a cég egy gyár „Roshen”) tévedésből 1956. Mint az egyik műszak elrontott tétel tojás fehérje kekszek, miután elfelejtette, hogy betette a hűtőbe. Következő változás úgy döntött, hogy elrejtse a hibát, és a kollégák, hogy egy tortát, ami maradt. Az akkori vezetője a keksz üzlet - Konstantin Petrenko sem mertek javasolni abban a pillanatban, hogy az új ropogós kéreg legendává vált Cukrászda USSR! És ugyanakkor egyik jelképe, a város és a vállalat.

Mi finom! | Fotó: attuale.ru.

Formai

Azonban a legszebb történet látogató egy gyár Kijev torta úgynevezett csak egy legenda. Tény, hogy a kijevi torta a gyümölcs kemény munka és a kutatás több tucat tészta, amely 1956-ban kezdődött. Cake szabadalmaztatott 1973-ban. Miniszterek Tanácsa az állami bizottság találmányok és felfedezések kiadott szerzői tanúsítvány Kuril cukrászok Anne és Fastovets-Kalinovskaya Galina. Természetesen létrehozása után a munka a torta nem állt meg. Minden évben, a kijevi torta recept kissé módosult, jobb lett. Megjegyzés:: a szovjet időkben, minden cukrász dolgozott Kijev torta saját kézírásával. A mai napig ez a gyakorlat már teljesen áttértek egyesítése termelés.

A recept sütés sütemények

Első sütjük sütemények. | Fotó: 1000.menu.

Először is fel kell készülni sütemények. Ehhez el kell végezni néhány intézkedéseket. Először, óvatosan elválasztjuk a sárgáját 10 fehérjék. Ezt követően, egy csésze cukrot adunk kis vanília, figyelembe hegyén egy kést. Követően hozott üveg dió (lehetőleg mogyoró), amelyek pörkölt és zúzott, majd összekeverjük 1,5 evőkanál lisztet (körülbelül 45-50 gramm). Akkor meg kell ostor a fehérek fokozatosan kalapálás őket, amíg a cukor, amíg stabil hab.

Ha minden a fenti történik, meg kell óvatosan adagoljuk hozzá a lisztet és a diót, és gyorsan (de csak óvatosan!) Azért, hogy a dagasztás. Ez legyen egyenletes mozgás felfelé és lefelé. Bár az így kapott masszát nem rendezik meg kell bontani két pergamenre bélelt tepsibe úgy, hogy az anyag nem haladja meg a magasságát egy centiméter. Sült sütemény 2-2,5 órán át 150 fok.

A recept tejszín "Charlotte"

Most készíteni a krémet. | Foto: babyblog.ru.

A legfontosabb része a torta, persze, egy krém. Eleinte hozott két 1-2 tojássárgája, amelyek földre egy pohár cukrot. A kapott masszát hozzáadjuk a fele tasak vanillint és egy fél csésze tej. Mindez főzött egy forraljuk vízfürdőben állandó keverés közben. Közben habverővel kell egy jó csomag vaj (só!). Habverővel szüksége, amíg habos állapotban. Ezt követően, az olaj hajtja hűtött tojások keverékéből, cukrot és tejet. Adott esetben Az ebben a lépésben lehet önteni egy pohár jó krém likőr vagy konyak.

Kiegészítése a krém elakadhat, zúzott dió, kávé, kakaó por, és még sok más, mint a többiek. Ebben a szakaszban, akkor nyugodtan hagyd a képzelet elvadul! Amikor a krém kész, csak meg kell áztassuk sütemény torta adja meg sört, akkor nyugodtan alkalmazni egy élvezet az asztalra.