A legszokatlanabb kóstolók a világon

Ezek a különböző tequila.

Mikor jön a sommelier szakma túlnyomó többsége az az ember, aki a finomított szaglás és jól ismeri a borokat. Valójában azonban ez a szakma sokkal szélesebb, és vannak emberek, akik megkóstolták teljesen más, néha teljesen váratlan dolgot.

1. Víz sommelier

A víz sommelier.

Martin Riese - sommelier, de nem értek a borhoz. Ez azért van, mert ő egy profi víz sommelier, csak az Egyesült Államokban.

A natív Németországban a korai gyermekkorban lenyűgözte a különböző ízek vizet. Szülei, akik dolgoztak a szálloda iparban, vettünk az ünnepek alatt fia egész Európában, és az első dolog, amit valaha is volt próbált csapvíz. Később megtudta, hogy a természet az ő kivételes tehetség, amely lehetővé tette, hogy a fiú érzékelik a finom különbségek az íze a különböző ásványvizek. Szerencsére Rize, találtam munkát igényel, mint egy egyedülálló tehetség - víz sommelier.

Úgy működik, mint egy szokatlan helyzetben a Patina Csoport Los Angelesben. Martin tehetségek által elismert német Társulás ásványvíz, ami szintén adott neki a tanúsítványt. Az USA-ban, Rize munkavállalási vízumot O-1 - külön engedéllyel, amely engedélyt csak „az emberek kivételes tehetség vagy eredményeket.”

2. A tej sommelier

Tej sommelier

Bas de Groot - egy ember, aki képes versenyezni a Martin Rize szempontjából a legegyszerűbb és a világon egyedülálló munkát. De Groot - csak tejet sommelier a világon.

Mindig is nagy rajongója a tej, napi ivóvíz 3-4 liter. Most, egy ember járja a világot, és megpróbálta nyerstej a különböző régiókban és elmondani az embereknek körülbelül egyedi jellemzői és előnyei.

3. Taster mérgek

Taster mérgek.

Brian Fry - zoológus, a University of Queensland, amely megszállottja a leginkább mérgező állat a világon. Ő nem fél kockáztatni az életüket, hogy tanulmányozza az evolúció a vegyi fegyverek ezeket az állatokat. A végén, egy pár falat nem jelent semmit, hogy az a személy, aki beszél a méreg, és harap olyan könnyen, mint OENOPHILIA leírja borokat.

Fry lerágott 26 féle mérges kígyók és szúró synanceia, skolopendry, skorpiók és a doboz medúza. Míg az előbbi úszó még a jó fizikai állapotban, a teste valójában lehet használni, mint egy katalógust a sérülések. Brian nem érzi a mutatóujját a jobb keze, miután megmarta gyík, három saját csigolyákat fémmel megerősített bukása után a halom.

4. Mustár sommelier

Mustár sommelier.

Sommelier-k betartják szerte a világon. Ízlésük, amikor kiválasztja megbízható bármilyen ital.

De mi a helyzet a hatalmas világ fűszerek. Perett Hattner - sommelier, aki dolgozik a legendás francia márka Maille dijoni mustár az első amerikai butik New Yorkban. Az áruház az üveg (igen, csapolt) ötféle mustár, és több mint 30 féle funkciók egy ismerős forma tényező.

5. Taster tequila

Az ilyen különböző tequila.

Cathy Schnurrés - az új istennő tequila az étteremben La Hacienda Hotel Fairmont Scottsdale. Miközben még mindig a hallgató a University of Arizona hallgató, Schnurrés középpontjában a tanulmány a tequila. Most a 27 éves nő rendelkezik kizárólagos tanúsító mexikói tequila, beleértve a mérföldkő látogatás gazdaságok és vak teszteket. Mivel adminisztrátor és Tequila Sommelier La Hacienda, kezeli az összes ajánlat és italokat szervez különleges események, mint kóstolók, mixology osztályok és tanulságok „Tequila 101”.

6. Beer sommelier

Beer sommelier.

2000 óta létezik egy speciális programot a tudástranszfer bor sommelier a világon a maláta és a komló képzéseken keresztül tanúsított szakértők a sör, az úgynevezett cicerone.

Chicago sörfőző Ray Daniels kezdett cicerone minősítési program 2008-ban. Viccelődik, hogy ő tette egy viszonylag egyszerű oka van: a rossz sör.

Három szintje cicerone: tanúsított sör a palackozók (vizsgálata készítették Online) minősített cicerone (egyéni vizsgálat, beleértve a kóstoló) és a mester cicerone (egyéni vizsga két nap időtartam). A teszt középpontjában öt fő részből áll: tárolása és karbantartása sör, stílus, ízlés és a bor, a főzési folyamat és az összetevők, valamint a választott sör és élelmiszer.

7. Hot mártással

Taster mártások.

Noah Chaimberg kilép a testületi munkát, hogy az ő szeretete meleg mártások egy új szintre. Ő lett a „sommelier mártások”, és nyitott a bolt szentelt fűszerek. Ma, a népszerű üzlet Williamsburg Heatonist eladni kis tételekben mártások független termelők és büszkélkedhet a város egyetlen helyiség ízű meleg mártások.

8. Szaké

Taster kedvéért.

Sokan nem szeretik kedvéért. De Motoko Watanabe az étteremben „Zenkichi” azt mondja, hogy csak azért, mert ittak masszív csúsztatással, amely szolgált forró elrejteni a szörnyű minőség. Watanabe kedvéért sommelier és társtulajdonosa hálózat modern japán sör étterem „Zenkichi” New York és Berlin, szereti kedvéért csak költözés után az Egyesült Államokban, annak ellenére, hogy én születtem és nevelkedtem Tokióban. Tanulás biológia és dolgozik, mint asszisztens kutatólaboratórium New York-i Egyetemen, ő lenyűgözte a különböző ízek és változatai kedvéért az East Village bar. Szerint a sommelier, egy bizonyos íz kedvéért nem nehezebb, mint közötti különbség meghatározása India Pale Ale és világos sör, vagy a „Shiraz” és a „Merlot”.

9. szakértői lepkék

Nehéz elhinni, de igaz!

Modell és DJ Jamie Raskone felülmúlta sommelier, „ül” a fantasztikus munkát, hogy úgy tűnik, túl szép, hogy igaz legyen - foglalkozik a kontroll a szolgáltatás minőségének a bordélyban. Lányok, akik érdeklődnek a munka támogatására VIP kabin Fiorella mennek interjúk, pszichológiai vizsgálat és a fotózást. Jamie majd szeretkezett mindegyikük (naponta egyet), és gondosan mérlegelve minden lépésüket. Az irodája van egy villanyoszlop a szalag és egy bőrönd és óvszert.