Hogyan készítsünk egy igazi üzbég pilaf

• Hogyan igazi üzbég pilaf

Tetszik rizottó? I - igen. De nem az, hogy a csirke is, vagy például, ami az ebédlőben ebédre gyárak. Ez minden - nem egy „valódi”, és nem kóser. Egy igazi üzbég báránysültig bográcsban a fa, és inni vodka a főzés során a jó társaság.

Sok különböző receptek pilaf. Minden régióban Üzbegisztán, és még minden városban más a helyzet. Továbbá mindenkinek, aki előkészíti rizottó saját technikákat és trükköket.

A készítmény a Tashkent változat, van szükségünk: 2 kg zsírsav birka, 2 kg rizs, egy kilogramm piros és sárga sárgarépa, 2 kg hagyma, mazsola, borbolya, áztatott borsó, kömény, paprika ...

Wash ábra. Csak töltse fel vízzel és hagyjuk békén, amíg ő nem lesz szükség.

A húst és vágjuk darabokra tisztességes méretű. Hús kell bátor. Rendszerint 1 kg hús 4-5 fő. Még nem evett, a másik fele pilaf 2 kg.

Volt egy kis kannát a fát. Azt mondják, hogy fontos, hogy a pilaf elő a fára.

Pour olaj az üstben kalcináljuk és adjon neki.

hagyma vágott legalább a felére. A kész pilaf nem fogsz találni még egy csipetnyi egy íj - ez teljesen „oldott” így csak az íze.

hagyma kicsapó forró olajban. Minden kezdődik shkvorchat.

A hús - ugyanabban az irányban.

áztatott borsó. Ez értékesített már ebben a formában a piacon.

Ő is hozzá a húst és a hagymát egy nagy kanna. Ott is - borbolya, bors borsó.

Bár ez az egész sült, lehetséges, hogy gondoskodjon egy kis snack.

Miután a hús, hagyma, borsó enyhén pirított ...

... megtöltik vízzel. Fontos, hogy ne hagyja ki a pillanatot, és nem overcook - húst megtartja a nedvességet.

Azt hagyjuk az egészet felforraljuk, és gondoskodjon néhány snack, Talk Talk filozófiai témákról.

A fűszer pilaf, szükségünk van: kömény, pirospaprika, piros paprika és őrölt koriander mag.

A magok a koriander és a pár egész gerezd fokhagyma.

Piros paprika.

Elaludni már vágott sárga sárgarépát.

hozzáadásával vörös.

Egyes töltés előtt vízzel is sült sárgarépa. De nem ez a helyzet.

Most, a vizet kell elvezetni a rizst.

, és megtöltötte a rizst egy üstben.

A rizs legyen annyira, hogy ez magában foglalja az összes tűnt tartalom egy vastag réteg.

Az egyik legszebb pillanatok - amikor színt a rizs és a felszínen egyáltalán. Zirchavu elaludni. A készítményt a gyökér a növény, vagy indiai sáfrány őrölt (fennáll a gyanú, hogy ez egyszerűen egy festék krétával).

.. és a mazsolát. Igen, mazsola szárak kellett tépni, akkor vettük észre, de ettünk és levélnyél.

Add tovább bors és kömény.

Ezek csíkos mag - kömény.

ábra alkalmanként óvatosan keverjük, de nem keverve, sárgarépát, és hogy ez alatt.

Szőlőlevelek, egyébként is néha adunk pilaf. Mi - nem acélból készült.

várjuk, amíg a rizs rasbuhaet párolt.

Eközben a filozófiai beszélgetések vágott saláta.

Miután a rizs megszűnik őrölni a foga, amikor megpróbál - is elterjedt.

Serve feltétlenül lemezt Rishtan.

Ne töltse a nyállal billentyűzetet.