Különleges receptek anyám húsgombócokat a világ minden tájáról

Összegyűjtöttük receptek húsgombóc „Yum”, ami lehet gyorsan és egyszerűen lemásolni otthon. Ebben az esetben a vacsora lesz a nemzeti színű és változatos a menü minden családnak. Válassza ki a kedvenc étele, és meghódítsa a haza! Rögzíti a szellem, milyen finom!

Fasírtok arab "Kubbe"

Összetevők:

500 g darált bármilyen

150 g búza szemek vagy finom bulgur

2 közepes hagyma

egy marék fenyőmag

fűszerek ízlés (bors, koriander, kömény)

só

növényi olaj

előállítás:

Töltelék megosztottság három részre.

Két darab a darált húst, keverjük össze a főtt árpa és egy apróra vágott hagymát. Sózzuk és a fűszereket, gyúrjuk össze. Hajó 10 percig. a hűtőszekrényben.

Fry a maradék töltelék darált hagymát pároljuk. Keverjük össze a dió. Ez a töltés.

Az első rész a alkotó golyó a darált üregekkel, amelyek fel tölteléket a fent említett. Ezután lepim ovális pogácsákat, és kisütjük napraforgóolaj, amíg aranybarna.

Tálaljuk zöldség, zöldek és a fehér joghurt.

Air szerb hamburgert "Ushtitsy"

Összetevők:

körülbelül 1 kg darált hús (sertés és marha)

1, az izzót 5

1 órán át. L. szóda

2/3 Art. silnogazirovannoy ásványvíz

150 g szalonna

150 g sajt

fűszerek ízlés (édes paprika, bors, só, fűszerek)

5 gerezd fokhagyma

előállítás:

Hozzátéve, hogy a töltelék felét az apróra vágott hagymát, fűszereket, szóda, ásványvíz és gyúrjuk jól. Tedd a hűtőbe legalább 12 órán át. Rub sajt egy durva reszelő, vágja a szalonnát, petrezselyem, hagyma, fokhagyma, mi nyomja. Hozzátéve, hogy a vagdalt és keverjük meg.

Alkotják a pogácsákat, és megsütjük enyhe hőt. Forgassuk bele a serpenyőbe, és ad néhány percig állni a motorháztető alatt.

Tálaljuk bármilyen körettel, salátával.

skót szem

Összetevők:

800 g darált

6 főtt tojás (12 fürj lehet)

400 g kenyér

0, 5 csésze tej

gyógynövények, fűszerek, só

A költő: egy nyers tojást és 2 evőkanál. l. liszt vagy zsemlemorzsa

előállítás:

Breaking kenyér és áztatott meg a tejben.

Hozzá töltelék áztatott kenyeret, fűszereket és az apróra vágott fűszernövényeket. Gyúrjuk simára.

Mass részesedése 6 részből áll. Minden része a forma torta, amit fel a tetején egy főtt tojást. Tekerd egyenletesen darált.

A kapott pogácsákat mártott első felvert tojással, majd a lisztet, és küldje el a sütőben 40-50 percig.

Tálaljuk a felére csökken, burgonyapürével vagy zöldség.

A svéd cukorrépa pogácsákat

Összetevők:

1 főtt burgonya

100 g ecetes cékla

300-400 g darált

1 közepes hagyma

Tej 100 g

1 tojás

zsemlemorzsa

só, fűszerek

előállítás:

Marha, a tojás és a tej keveréke és kapcsolja be egy homogén tömeg.

Finomra vágott hagymát és megpirítjuk, dörzsölje a reszelt burgonyát és a céklát shinkuem. Add az élelmiszerek és fűszerek a vagdalt, só. Forming a tömeggyártású kis pogácsákat, morzsolódik őket zsemlemorzsával és megsütjük egy serpenyőben.

Tálaljuk főtt burgonyával és ecetes uborka.

Pozharskie pogácsákat

Összetevők:

tejszín

800 g csirkehús

350 g morzsa és fehér kenyér crusts

400 g hagyma

200 g vaj

1 evőkanál. l. olívaolaj

só, fűszerek

előállítás:

3/4 vaj kis kockákra, és tedd a fagyasztóba.

A többi vajat, megpirítjuk a hagymát, és add hozzá az apróra vágott tölteléket.

Zsemlemorzsa áztatott tejszínt és adjuk a töltelék. Ott is fel a fagyott vajat. Alaposan keverjük össze, és távolítsa el a 30 percet. a hűtőszekrényben.

Kicsontozott darab a darált húst, panírozott szelet és a forma. Fontos, hogy csinálni gyorsan.

Fry pogácsákat mindkét oldalon, és hogy a teljes felkészültség a sütőben.

Tálaláskor az asztalnál bármilyen körettel.

Japán sajtot hamburgerek

Összetevők:

400 g darált sertéshús

2 tojás

1 kis fej vöröshagyma

100 g kemény sajt

5 Art. l. szójaszósz

200 g zsemlemorzsa

sót és a fűszereket ízlés

napraforgóolaj

előállítás:

Megpirítjuk a hagymát napraforgóolaj, hűvös.

Hozzáadjuk a hagymát, tojást, fél a zsemlemorzsát, szójaszósz, só és fűszerek a húst. Gyúrjuk.

Osztozunk sok húst 6-7 részre. Minden gyakran válik egy tortát, tedd egy darab sajtot, fedjük le a darált húst. Alkotják a pogácsákat lapított. Fry egy forró serpenyőben, amíg aranybarna.

Tálaljuk rizs, zöldség és szójaszósz (vagy teriyaki szósz).

A török ​​húsgombóc "Hassan Pasha"

Összetevők:

400 g marha

1 hagyma

1 tojás

só, fűszerek

sajt (amely megolvad)

a püré 2-3 nagy burgonya, 0, 5, Art. tej, 1 evőkanál. l. vaj, fűszerek, só

A szósz: paradicsompüré ízlés szerint 1 evőkanál. víz, egy csipet sót és a borsot

előállítás:

Keverjük össze a darált húst apróra vágott hagymát, tojást és a fűszereket. Tedd 10 perc. a hűtőszekrényben.

Forraljuk a burgonyát, összetörni, adjuk hozzá a tejet, a vajat, a fűszerek.

Darált farag kis golyókat, hogy azok egy mélyedést a közepén. Készült kosarak stabil lökhárítók. Küldjük őket a sütőben 15-20 percig.

Kapjuk jövő remekmű a kemencéből. A központ minden egyes kosár teszünk egy darab sajtot először, majd burgonyapürével.

Hígítsuk a paradicsompüré vízzel és fűszerek. Get mártással öntsük kosarak, és újra tegye a sütőbe. Várjon, amíg a krumplipüré lesz arany tetején.

Étvággyal eszik, mint egy külön edénybe, vagy salátát.