Hétvégi Case: készül egyszerű és szép vacsora Olaszországban

Napot - a legjobb időt a kulináris kísérletek. Azt javasolják, hogy jövő szombaton az olasz konyhát. Ezekkel az egyszerű, de hangulatos és esztétikus ételeket lehet főzni egy teljes vacsorát vagy egy pazar vacsorát.

toszkán tonhal saláta és fehér bab

Ez egy kiadós és egészséges saláta a mediterrán konyha. Főzzük egyszerű, és megtalálja a hozzávalókat a helyi szupermarketben.

Összetevők:

• arugula, spenót vagy más típusú zöldek;
• 1 banki konzerv fehér bab;
• 1 doboz konzerv tonhal;
• 8 db. koktélparadicsommal;
• 1/2 bankok olajbogyó;
• 1 fej vöröshagyma;
• 1/2 citrom;
• 100 c. feta sajttal;
• az olívaolaj;
• , a só és bors ízlés szerint.

A vegyületet az fogjuk vágni hagymát vékony gyűrű. Öld víz és osszuk kis darabokra tonhal. Koktélparadicsommal és olajbogyó vágja ketté.

Keverjük össze az összes összetevő (kivéve a citrom), ízesítésére fűszerek, olívaolaj és megszórjuk citromlé.

saláta Caprese

klasszikus olasz étvágycsináló, hogy állíthatók elő perc. Mi volt a hagyományos recept, de lehet hozzá a kedvenc ételek: rukkolával, fenyőmag, pesto, padlizsán vagy cukkini.

Összetevők:

• 2 nagy paradicsom;
• 8 cseresznye paradicsom;
• A mozzarella sajt labdát;
• a friss bazsalikom ízlés;
• olajbogyó vagy olíva;
• az olívaolaj;
• G.

előállítás: A nagy paradicsom és mozzarella fogjuk vágott szeleteket, cseresznye paradicsom - fele. Azokat egy lemez, váltakozó, vagy az ellenkező oldalon.

Megszórjuk táplálékra olajbogyó vagy olajbogyó és bazsalikom. Só és szitálás olívaolajjal.

Lasagne spenót és sajtmártással

Ehelyett bolognai mártás, amelyet általában használt az olasz mászó, itt érintett pestoszósz. Ez lehet, hogy maga, vagy vásárol a boltban. Ahhoz, hogy a lasagna különleges gasztronómiai tudás nem szükséges: csak a megfelelő mix a szószt, és tedd a lap tészta.

Összetevők:

• 400 c. gomba, laskagomba vagy gomba illik;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál szárított oregánó;
• 1/4 csésze liszt;
• 2 csésze tej;
• 2 csésze növényi húslevest;
• 2 csésze reszelt parmezán sajt;
• 1 csomag krémsajt ricotta;
• 300 c. spenót;
• 50 c. pesto szósszal;
• 1 csomagolás lasagne tészta;
• Az olívaolaj, só, bors.

előállítás:

1) Gombák tetszőleges kell vágott szeleteket és pirított egy serpenyőben, amíg aranybarna. Ezt követően, tedd egy tányérra, és félretesszük.

2) Kapcsolja a szósszal. Fokhagyma finomra fogjuk vágni, ütni egy reszelő, és helyezzük melegítjük olajozott serpenyőben oregánó, só és bors. Fry fél percig és adjuk hozzá a lisztet. Ellövöldöz körülbelül egy percig, és öntsük a serpenyőbe a tejjel és a húslevest. Keverjük jól össze, és forralunk. 3) Vegye ki a levest a hő, tegye az ő fele a csomag ricotta fele a reszelt parmezán és jól megakadályozta, hogy a sajt teljesen megolvadt, és a mártás sima.

4) Egy közepes tálban keverjük össze a maradványait ricotta a spenót és a pesto szósszal.

5) Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Brush a sütőedénybe olívaolajjal. Helyezzük 1/4 a sajtos mártással. Top - 3-4 leveles tészta a lasagna. Következő - 1/2 ricotta keverék a spenót és a pesto; 1/4 sajt mártással és gomba. Fedjük 3-4 db lasagna. Legyen annyi elég rétegek összetevőket. Az utolsó réteg lasagna zaley maradékok sajtmártással és parmesan megszórjuk maradék. Süssük 45 percig. Tálalás előtt tál hagyjuk állni körülbelül 10 percig.

Pizza körtével és Gorgonzola sajt

Ebben a pizza a fő összetevő, természetesen - körte. Együtt a nyers eredeti és alkot friss mix. Ne aggódj, az étel lesz egy édes desszert, körte nincs sok, csak néhány vékony szeletekre.

A összetevők:

• pizza tészta;
• 1/4 csésze liszt;
• 1 csésze felaprított mozzarella sajt;
• 1/2 csésze reszelt sajt Gorgonzola;
• 1 körte;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• A kis maroknyi arugula.

előállítása: fokhagyma karaj, keverjük össze olívaolaj, pihentetett és hitel tésztát.

Feküdt ki a tésztát egy lisztezett felületen. Alakja egy labdát, majd kinyújtjuk is. Kefe a felszínen a tésztát olívaolajjal és fokhagymás. Helyezzük reszelt mozzarella, körte, vágjuk vékony szeletekre, gorgonzola és rukola.

Tedd előmelegített sütőben 180 fok. Süssük 15-20 percig, amíg a tészta borított kéreg, és a sajt enyhén barna.

Cannoli

Ez egy hagyományos recept szicíliai - csövek ropogós tésztát ricotta sajt hozzáadásával különböző összetevők: szirupok, csokoládé, friss gyümölcs vagy kandírozott gyümölcs. Szakács nem nehéz azok számára is, akik nem jó sütés. Fontos, hogy használja azt a recept bor Marsala - csak adja az étel egy különleges aromája és íze.

A összetevők:

• 100 ml. Marsala;
• 300 c. liszt;
• 1 teáskanál kakaópor;
• 30 c. vaj;
• 5 ml. fehér borecet;
• 1 tojás;
• 800 c. ricotta sajt;
• 200 c. cukor;
• A csipet só;
• A csipet őrölt fahéj;
• kandírozott gyümölcs, csokoládé, mandula, vagy bogyókat töltelék;
• A növényi olaj.

előállítása: 1) Szitál a liszt, kitörés egy mély tartályba. Add hozzá a kakaót, cukrot, sót és keverjük össze mindent jól, hogy elkerüljék csomókat.

2) Hozzáadjuk a lisztet a vajjal, ecet, tojás és a bor. Keverjük össze az összes keverőben körülbelül 5 percig, amíg a keverék sima.

3) Óvatosan tészta söpörni karok képezik majd egy labdát, fóliával borított, és tárolja a hűtőszekrényben 1 órán át. 4), amíg a tészta jön, kölcsön tölteléket. Wipe a ricotta szitán, adjunk hozzá 200 g cukrot, a fahéj és egyéb összetevők: bogyók, diófélék, kandírozott gyümölcs, és keverjük jól.

5) Szerezd meg a tésztát a hűtőből, és hozzálátott, hogy a készítmény a csövekben. Leszakítom apróra, kialakítva ezeket a golyókat, és feltekerte az ovális. A közepén ovális poggyász különleges édességek cső vagy más tárgy, a megfelelő formában. Wrap egyik végét a cső a lédús, promazh tojássárgája, enyhén vízzel hígítjuk. Tekerjük egy második széle és ragaszkodni, hogy az első a közepén. Vágó a tésztát mindkét oldalán a cső, és hagyjuk 5-10 percig, úgy, hogy gélesített.

6) Melegítsük fel a vas egy mély tartályba növényi olaj - ez dip csőbe. Minden cső lesüllyed a forró olajba, és várjon néhány percet. Spread kész kémcsöveket egy szalvétát úgy, hogy felszívódik a felesleges olajat.

7) A tészta táska töltőcső tölteléket. Tetejére szórjuk meg porcukorral tálalás előtt.