Édes szezonban: mit főzzön sárgabarack

Gyümölcs szezonban már javában - hol cseresznye, őszibarack és más finomságok nem nőnek a fák, hogy könnyen megtalálható a polcokon bármely helyi piacon. Hősnő úgy döntött, hogy szentelje magát a napenergia anyag gyümölcsök - sárgabarack - és emlékszem, hogy ez nem csak desszertekhez.

Íme néhány jó recept sárgabarack. Sütés köztük természetesen szintén -, mert egy nyári nélkül gyümölcstorta.

Rántott sárgabarack és padlizsán

Ne aggódj, hogy együtt gyümölcs tál ki fog derülni, édes, barack hoz egy kis savasság és teszi a húst juicier. Szükséged lesz a legjobb része a sertéshús - karaj. Előállítása körülbelül két óráig tart, de ez az étel biztosan megéri a várakozást.

Összetevők:

• karaj - 1, 5 kg.;
• íj - 4 a fej;
• sárgabarack - 8-12 db.;
• padlizsán - 1 ps.;
• olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• só, bors;
• rozmaring - 6 ágak.

előállítás:

1) Bow tisztít és mi negyedekbe vágjuk. Padlizsán szeleteket vágni magad. Fektesse a padlizsán és hagyma egy sütőedénybe, mezők, olívaolaj, sózzuk, borssal.

2) Sertés nátriumsó olívaolajjal és eltakarja a tetején zöldség. Süssük 25 percen át a 220C.

3) Ha az idő lejár, hogy a hús gyorsan hozzá a rozmaring és a sárgabarack felezett, kimagozott. Süssük körülbelül egy órán át hőmérsékleten 180 ° C.

4) Szerezd meg a edényt a sütőből, fedjük le fóliával, és hagyjuk meleg helyen még 20 percig.

5) fogjuk vágni vékony hússzeleteket, és tálaljuk sült hagyma és a padlizsán.

sárgabarack, mandula torta

Peach pite általában túl édes, de a sárgabarack -, amire szüksége van, különösen a cukor. Számára illeszkednek a szokásos leveles tészta ki a boltban, egy-két praktikus kanál Marsala vagy más desszertbor.

Összetevők:

• leveles tészta;
• Marsala bort - 3 evőkanál. l.;
• sárgabarack - 500 gr.;
• vaj - 60 g.;
• mandula - egy-egy minden felét sárgabarack;
• Cukor - 50 g.;
• mandulával díszítésre;
• A kardamom - 8 hüvelyben;
• A porcukor - 3 evőkanál. l.;
• A zsíros krémet - 100 ml.;
• joghurt - 100 ml.

előállítás:

1) Tedd a cukrot és Marsala egy formába vagy pan (amelyet azután lehet helyezni a sütő) és a hő közepes hővel, amíg a cukor feloldódik. Folytatás főzés, amíg a keverék kezd karamellizált, sűrűsödik a szirup. Akkor fogjuk vágni a vajat kis kockákra és adjuk a serpenyőbe, és amint elolvad, eltávolítjuk a tüzet.

2) A kajszibarack osztja ketté, szabadíts meg minket a csontok és tedd a közepén mindkét felét mandula. Óvatosan dip őket karamell kivágták.

3) Roll ki a tésztát, kivágott egy darabot a kívánt méretet, és vonatkoznak rájuk sárgabarack, bedugta az élek le.

4) Süssük 20-25 percig 200 ° C hőmérsékleten, amíg a tészta felemelkedik, és a gyümölcs meg nem puhul. Várjon, amíg a torta lehűtjük, majd kapcsolja át.

5) Készítsük el a krémet: őröljük kardamommagot porcukorral finom porrá malomban vagy fűszer daráló. Törés tejszín hűtött tálban és vzbey azok átlagos sűrűsége. Gyűjtés őket joghurt, kardamom por, és keverjük össze. Megkenjük a torta krémmel és megszórjuk mandulával.

A zöld saláta sárgabarack és koktélparadicsommal

egy nagyon friss és könnyű saláta. Könnyen elkészíthető, így ez egy nagy recept egy gyors ebéd vagy vacsora. Válassza hardish sárgabarack - cseresznye adnak majd az edényt a tökéletes egyensúlyt az édes és savanyú. Ahhoz, hogy hozzá ez már nagyon napos hangulat nyári saláták, vigye el a rózsa bor - a legjobb ital a forró évszak.

Összetevők:

• sárgabarack - 2-3 db.;
• koktélparadicsom - 6 db.;
• Az elegyet saláta - 100-150 g.;
• A szárított füge - 3 egység.;
• Az őrölt dió - 1 evőkanál. l.;
• parmesan sajt - 20 gr.;
• balzsamecet - L.; 2 óra.
• dijoni mustár - 1 H-L.;.
• Olívaolaj - 1 tk.;.
• A só és bors ízlés szerint.

előállítás:

1) Saláta lefektetett egy mély edénybe, adjunk hozzá kockára vágott paradicsomot félbe, sárgabarack negyedekre és vékony szelet füge. Só, bors, és óvatosan keverjük össze az egész. Sokkal jobb, hogy csináld meg a kezét vagy nagy saláta kanalakat.

2) Készítsünk mártást: Keverjük össze balzsamecet, mustár, olívaolaj, amíg sima.

3) saláta felhúzott és lefektetett tálcákat. Díszítjük vékony szelet parmezán sajt és az apróra vágott diót.